Bienvenue chez Praline et KaKao,
Votre Pâtisserie Rochelaise Artisanale
Boris BRAGAGNOLO, Chef Pâtissier, passionné depuis plus de 20 ans, vous présente ses créations.
Découvrez notre boutique
35 Avenue Jean Guiton à La Rochelle.
Notre nouvelle pâtisserie inaugurée en février 2026, avec son laboratoire de production : tout est entièrement fait maison.
Découvrez ou rédécouvrez notre Stand dans les Halles du Marché
Marché Central de La Rochelle
Ouvert en mai 2023, livré tous les matins d'ouverture en vélo cargo.
Notre démarche
Engagé dans une démarche éthique, j’utilise des ingrédients
issus de productions locales
en cohérence avec les saisons,
associés à une démarche écologique.
Témoignages
google/patisseriepralineetkakao
"Excellentes pâtisseries dégustées ce matin (Flan + choux à l'abricot). Tout simplement incroyable. Merci de nous régaler grâce à votre talent. Le tout servi avec gentillesse sur le marché ❤️❤️❤️. Très belle découverte." Virginie
"Nous avons pris une pièce montée pour un baptême, les choux étaient excellents ainsi que le caramel. Ce fut un réel succès auprès de tous les invités. Je recommande a 100% les services et les pâtisseries de Boris." Florian
"J’ai goûté presque TOUS les desserts de ce pâtissier, c’est pas compliqué j’y passe presque chaque semaine. Les macarons sont à tomber, les pâtisseries également. Et le tout équilibré en sucre. Mentions spéciales pour la tarte citron meringuée la meilleure de La Rochelle et pour la tarte de la fête des mères.
Si vous êtes gourmet, foncez !
Petite mise à jour: nous avons fait appel à Praline et Kakao pour notre mariage. Une pièce montée délicieuse et toute en finesse qui a ravi aussi bien les mariés que les invités. Encore merci Boris pour la qualité de ton travail." Marie
"La meilleure pâtisserie de la ville et de loin, sans doute l'une des meilleures en général. Boris est très gentil et accueillant. Une adresse absolument incontournable de La Rochelle." Côme
Découvrez qui nous sommes
Venez nous rendre visite au Marché et découvrir nos engagements et nos pâtisseries rochelaises
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